Contenido del curso
Introducción a la prevención de ataques intencionales en la cadena alimentaria
Evaluación de amenazas food defense
Pasos para la implementación del plan de defensa alimentaria
Medidas de control para la prevención de sabotaje
Medidas de Seguridad
Metodología
Cursos en linea, o desarrollo de videos educativos para el personal de la organización
Bibliografia
21 CFR 121 Prevención de la adulteración Intencional – FDA
PAS 96:2017
Respuestas