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Buenas Practicas de manufactura y análisis de peligros y puntos críticos de control

Las empresas productoras de alimentos, envase y servicios de alimentación, deben asegurar la inocuidad a los consumidores. El sistema HACCP provee una metodología eficaz para brindar productos seguros. Este curso impartirá metodologías prácticas para garantizar una aplicación eficaz en el segmento de la cadena, a través de conocimiento y aplicación de los requisitos del Codex alimentarius.

Dirigido a:

  • Directores de control de calidad
  • Ingenieros industriales
  • Ingenieros agroindustriales
  • Bacteriólogos y Microbiólogos
  • Tecnólogos de alimentos
  • Coordinadores de aseguramiento de la calidad
  • y profesionales afines

10 julio, 2017

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